El arroz con habichuelas es una receta muy popular en muchas cocinas tradicionales. Su combinación de arroz, legumbres y verduras crea un plato nutritivo, económico y lleno de sabor.

Utilizando una olla programable podemos preparar esta receta de forma sencilla y obtener un arroz perfectamente cocido en muy poco tiempo.


Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de habichuelas cocidas
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 dientes de ajo
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación paso a paso

Preparar los ingredientes

Pica la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo en trozos pequeños.

Cocinar en la olla programable

Introduce en la olla programable:

  • arroz
  • habichuelas
  • cebolla
  • pimiento
  • ajo
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Selecciona el modo ARROZ durante 12 minutos y deja que la olla realice la cocción.

Remover antes de servir

Cuando finalice el programa, mezcla suavemente el arroz para repartir bien todos los ingredientes.


Consejos

  • Puedes añadir un poco de chorizo para dar más sabor.
  • Si prefieres un arroz más suelto, añade un poco menos de agua.
  • Acompaña el plato con una ensalada fresca.

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