Carrito
Las lentejas estofadas son uno de los platos más tradicionales de la cocina casera. Gracias a una olla programable podemos prepararlas de forma rápida y sencilla, consiguiendo unas lentejas tiernas y llenas de sabor.
Esta receta es perfecta para una comida completa, nutritiva y muy reconfortante.
Ingredientes
- 500 g de lentejas
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate picado
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 litro de agua
Preparación paso a paso
Preparar los ingredientes
Lava bien las lentejas bajo el grifo. Pica la cebolla, el pimiento y el tomate en trozos pequeños.
Cocinar en la olla programable
Introduce en la olla programable todos los ingredientes:
- lentejas
- cebolla
- pimiento
- ajo
- tomate
- laurel
- pimentón
- sal y pimienta
- agua
Selecciona el modo LEGUMBRES durante 25 minutos y deja que la olla programable realice la cocción.
Reposar antes de servir
Cuando termine el programa, deja reposar las lentejas unos minutos antes de servir para que el caldo espese ligeramente.
Consejos
- Puedes añadir chorizo o jamón para dar más sabor.
- Si prefieres un caldo más espeso, tritura una pequeña parte de las lentejas y mézclalas de nuevo.
- Acompaña el plato con un poco de pan.
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