Carrito
El pan tumaca, también conocido como pan con tomate, es una receta muy popular en la gastronomía española. Se prepara con pan tostado, tomate maduro, aceite de oliva y ajo.
Es un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para desayunos, aperitivos o como acompañamiento de muchos platos.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan
- 2 tomates maduros
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- una pizca de sal
Preparación paso a paso
Tostar el pan
Tuesta las rebanadas de pan hasta que queden crujientes.
Preparar el tomate
Corta los tomates por la mitad y frótalos sobre el pan tostado para que la pulpa impregne bien la superficie.
Añadir el ajo
Frota ligeramente el diente de ajo sobre el pan para aportar aroma y sabor.
Aliñar
Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Consejos
- Utiliza tomates bien maduros para conseguir más sabor.
- Un buen aceite de oliva virgen extra marcará la diferencia.
- Puedes acompañarlo con jamón serrano o queso.
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