Carrito
El pisto manchego es uno de los platos más conocidos de la cocina española. Se prepara con diferentes verduras y suele acompañarse con huevo o pan.
Utilizando una olla programable podemos cocinar el pisto de forma rápida y sencilla, permitiendo que las verduras se cocinen lentamente y mezclen todos sus sabores.
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
Preparación paso a paso
Preparar las verduras
Lava bien todas las verduras. Corta el calabacín, los pimientos, la cebolla y los tomates en trozos pequeños.
Cocinar en la olla programable
Introduce en la olla programable:
- calabacín
- pimientos
- cebolla
- tomates
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Selecciona el modo VERDURAS durante 15 minutos y deja que la olla realice la cocción.
Remover antes de servir
Cuando termine el programa, mezcla bien las verduras para integrar todos los sabores.
Consejos
- Puedes acompañar el pisto con un huevo frito o escalfado.
- También queda muy bien como guarnición para carnes o pescado.
- Si prefieres un sabor más intenso, añade un poco más de tomate.
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